Именно так произошло с Александром и Анжелой Голушко.
Долгое время они жили в Копыле: он работал начальником Копыльского района газоснабжения, она – заместителем председателя Копыльского райпо по кадрам. В 2008 году супруги решили купить загородный дом в деревне Усово. Тогда они еще не думали, что эта покупка станет началом серьезного проекта, а просто хотели обустроить участок и посадить сад. Но любовь к земле, желание выращивать растения и поддержка близких постепенно превратили увлечение в семейное дело. Сегодня супруги делятся опытом с теми, кто тоже мечтает освоить огородничество, и отвечают на вопросы: с чего начать, как ухаживать за овощными культурами и почему в этом деле так важна семья.
Первые саженцы и большие планы Ранее этот дом сложно было назвать благоустроенным: когда-то здесь был склад, а на участке стоял только старый сарай. Постепенно началось обновление – сначала навели порядок и заложили сад, а уже потом взялись за строительство теплиц.
– Мы покупали дом не для того, чтобы масштабно выращивать овощи, – вспоминает Анжела. – Но когда Саша увидел землю, простор и почувствовал свежий воздух, у него загорелись глаза: здесь можно и нужно работать. Он любит труд на земле, это у него в крови. К тому же читает необходимую литературу и во все вникает сам.
Поначалу супруги навели порядок на участке и посадили деревья. Затем для расширения угодий семья обратилась в Копыльский сель-исполком с заявлением о выделении земли для ведения личного подсобного хозяйства. Участок был предоставлен после сноса пустующих домов и вовлечения этих земель в сельскохозяйственный оборот. С учетом дома общая площадь хозяйства сегодня составляет 2,5 гектара.
В 2014 году посадили еще один яблоневый сад, причем уже из собственных саженцев, которые прививали самостоятельно. Среди сортов, которые растут в саду, – Хонейкрисп, Лигол, Имант, Белорусское сладкое, Алеся, Чемпион. Сегодня деревья радуют крупными, налитыми и сочными плодами, а урожай собирают каждый год.
– Главное в уходе – обрезка, – делится Александр. – Но стоит добавить и подкормку: в приствольные полосы органика вносится 3–4 раза в год. От вредителей и болезней обрабатываем с ранней весны, а последняя обработка – когда завязь достигнет величины с грецкий орех.
Семейное дело крепнет – Идея вывести огородничество и выращивание овощей на большие масштабы принадлежала супругу, – говорит Анжела. – Я, конечно, поддержала. В одиночку такое не вытянуть. И дети нам здорово помогают, без них мы не справились бы.
В семье трое детей. Старший Никита окончил вуз, отслужил в армии и уже работает. Средний Артем учится на пятом курсе, тоже работает и приезжает помогать родителям. Несмотря на то, что оба живут в Минске, каждые выходные они с радостью приезжают домой, чтобы помочь в семейном деле. Младшей Александре еще восемь лет, но и она уже старается помочь. Глядя на девочку, понимаешь: трудолюбие передается из поколения в поколение.
Теплицы и открытый грунт Сегодня у семьи Голушко три теплицы. В них выращивают помидоры, огурцы и перцы. Ранее росли и бак-лажаны, но от этой культуры решили отказаться – в теплице растения повреждаются грызунами, которые объедают корни. Капуста же прижилась в открытом грунте: белокочанная, брокколи, цветная, романеско и брюссельская. Помидоры выращивают как в открытом грунте, так и в теплицах. Благодаря этому к концу октября у хозяев еще есть свежие огурцы, перцы и помидоры.
Секреты урожая А чтобы такой урожай был стабильным из года в год, у Голушко есть свои приемы, полученные из опыта и наблюдений: когда сеять, как подкармливать, сколько поливать и чем защищать растения.
Помидоры. Семена высевают в начале февраля в доме в рассадные ящики. Через две недели проводят пикировку, затем растения пересаживают в небольшую теплицу, размещая в отдельные емкости. В теплице выращивают гибриды: розовый Мей Шуай, желтый Маматаро Голд. Красные сорта периодически меняют, подбирая более вкусные. Теплицы отапливают, поэтому к середине мая появляются первые томаты. Сроки выдерживаются строго. Главное – пасынкование и удаление лишних листьев: так растения лучше проветриваются и направляют силы в плоды. Подкармливают умеренно: азот дают в минимальных количествах. В период вегетации томатам нужны все макро-, мезо- и микроэлементы, но их количество зависит от стадии развития. Используют сертифицированные водорастворимые минеральные удобрения хорошего качества. Органику вносят с осени – навоз должен быть хорошо перепревшим, чтобы азота в нем оставалось меньше. На ранней стадии азот томатам не нужен: иначе они наращивают листья и стволы в ущерб плодам.
Огурцы. Семена высевают в начале марта, и уже через месяц рассаду пересаживают в теплицу. Эта культура, напротив, отзывчива на азот, поэтому под нее допустимо вносить навоз меньшей степени перепрелости. Однако и здесь важна мера: излишки вредны.
Перцы . Для Александра перцы остаются культурой, в выращивании которой он продолжает искать лучшие решения. Результат говорит сам за себя – плоды вырастают крепкими, крупными, сочными и толстостенными.
Капуста. В открытом грунте многое зависит от погоды. При температуре выше +26 °C капуста перестает завязывать головку и испытывает стресс. Поэтому без полива не обойтись: между рядами оборудован капельный полив. В засуху (а она бывает практически каждый год) капусту поливают часто – до девяти-десяти раз за сезон. Даже в дождливый год около пяти раз все равно придется полить в определенные периоды. Такой подход способствует формированию хороших и крепких кочанов.
Питание и защита растений. В открытом грунте в основном применяют органические удобрения. В разные фазы роста оценивают, каких элементов не хватает: это видно по состоянию. При недостатке вносят соответствующие подкормки – средства природного происхождения. При необходимости проводят листовые анализы при помощи реактивов – на всех культурах, чтобы точно определить, чего не хватает растению, и скорректировать подкормки.
В защите растений главное – не спешить с обработками: препараты применяют только по необходимости, с соблюдением доз, кратности и сроков ожидания. Для теплиц стараются использовать биологические средства с коротким сроком ожидания.
Фото автора