Холодный бамбл‑кофе — как раз такой вариант: вкусный, освежающий, бодрящий и удивительно гармоничный. Бариста и ведущий проекта Russian Barista Николай Стрельников дал пошаговый рецепт приготовления этого вкуснейшего напитка, пишет sb.by.
Ингредиенты : лед, 2 порции эспрессо, карамельный сироп — 20 г, апельсиновый сок (можно свежевыжатый) — 100 г. — Наполните стакан льдом — он не только охладит напиток, но и поможет создать эффект слоев. Добавьте карамельный сироп (его количество можно варьировать: так вы подстроите сладость под свой вкус или сможете вовсе отказаться от сиропа), влейте апельсиновый сок и аккуратно налейте эспрессо прямо на один из кубиков льда — так напиток получится рельефным, с красивыми кофейными слоями, — перечислил необходимые действия бариста. — Перед подачей тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сироп, кофе и сок равномерно соединились.
Советы * Если любите менее сладкий вариант — уменьшите количество сиропа или не добавляйте его вовсе. Для большинства людей 20 граммов — комфортный уровень сладости.
* Используйте свежевыжатый апельсиновый сок: он дает более насыщенный и натуральный вкус по сравнению с пакетированным.
* Чтобы слои дольше сохранялись до подачи, не перемешивайте напиток сразу после приготовления — сделайте это непосредственно перед тем, как пить.
Сливочный и сладкий. Как приготовить холодный напиток «Тай кофе» — рецептом поделился бариста
Бариста подсказал рецепт холодного коктейля «Вава Гавайя» на основе фильтр-кофе и манго
Безалкогольный чайный дижестив — что это и как приготовить, рассказала кофейный эксперт
Выбор за вами. Как вкуснее приготовить «Лавандовый раф» — бариста раскрыл два способа
Шоколадно‑кофейное удовольствие. Бариста объяснил, как приготовить моккачино дома Фото magnific .