Пока на огороде завершается сбор основных культур, подзимний посев позволяет заложить основу для получения самой ранней, сочной и витаминной зелени в следующем сезоне. Попав в условия естественной стратификации в холодном грунте, семена закаляются, а весной дают дружные и крепкие всходы сразу после таяния снега.
О том, как правильно выбрать сроки, подготовить грядку и какие сорта лучше всего подходят для осеннего посева, читайте в нашем подробном руководстве.
Когда сажать щавель под зиму? Главное правило успешного подзимнего посева — не торопиться . Семена щавеля способны проростать при температуре около +2 °C. Если посеять их слишком рано в теплую мягкую почву, они прорастут еще осенью и погибнут от первых серьезных морозов.
Оптимальные условия: к посадке приступают, когда ночная температура опускается до 0 °C, а температура почвы падает ниже +10 °C.
Лучшие сорта щавеля для осеннего посева Для подзимнего сева выбирают зимостойкие сорта, устойчивые к температурным перепадам и стрелкованию:
Бельвильский: скороспелый морозостойкий сорт (47–52 дня от всходов до срезки) с раскидистой розеткой и умеренно-кислым вкусом.
Широколистный: образует рыхлую розетку листьев, устойчив к стеблеванию, на одном месте успешно растет до 6 лет.
Малахит: популярный сорт с красивой слегка волнистой листовой пластиной и нежным вкусом с тонкой кислинкой.
Изумрудный снег: высокоурожайная новинка селекции с практически неуловимой кислинкой.
Зимний запас: неприхотливый сорт со среднекислым вкусом, стабильно плодоносящий на одном месте до 5 лет.
Подготовка почвы и правила посева Выбор места: щавель предпочитает солнечные участки или легкую полутень с южной, юго-восточной или юго-западной стороны. Избегайте низин с застоем воды.
Кислотность грунта: культура лучше всего развивается на слабокислых почвах (pH 5,5–6,5). На песчаных или щелочных грунтах растение чахнет.
Подготовка грядки: участок перекапывают на глубину до 30 см, удаляя сорняки (особенно пырей). На 1 кв. м вносят 5 кг перепревшего компоста или перегноя, 1 стакан древесной золы и 30 г суперфосфата. Заранее делают бороздки глубиной 1,5–3 см. Совет: заготовьте 2–3 ведра сухой земли или песка под крышей, чтобы присыпать посевы.
Норма и глубина высева: норму высева осенью увеличивают на 25–30% (около 1,5–2 г на 1 кв. м). Междурядья оставляют на расстоянии 25–40 см, а семена заделывают на глубину 1–2 см (на тяжелых почвах) или 1,5–3 см (на легких).
Без полива! После посева грядки засыпают сухим грунтом или торфом и не поливают , чтобы не спровоцировать преждевременное пробуждение семян.
Уход за щавелем осенью и весной Осеннее мульчирование: посевы мульчируют торфом или перегноем слоем 3–5 см. В регионах с суровыми малоснежными зимами грядку дополнительно прикрывают лапником или агроволокном для защиты от птиц и морозов.
Весенние работы: сразу после схода снега укрытие снимают (часть мульчи оставляют для питания почвы). В период активного роста всходы регулярно поливают (2–3 раза в неделю), рыхлят междурядья и пропалывают сорняки.
Подкормка: для стимуляции роста зеленой массы проводят первую азотную подкормку (перегной, мочевина или комплексное гумусное удобрение).
Помните, что выращивание щавеля на одном месте более 4–5 лет приводит к уменьшению листовой массы, поэтому каждые 3–4 года посадки рекомендуется обновлять.