Он может быть частью повседневного питания, быстрым перекусом, добавкой к завтраку или альтернативой обычным сладостям. Как выбрать свежие плоды и использовать их в рационе, рассказала нутрициолог Наталья Зайцева в эфире телеканала «РТР-Беларусь» , пишет sb.by.
Иллюстративное фото magnific
По словам специалиста, инжир содержит клетчатку, калий, магний, железо и антиоксиданты. При покупке осмотрите инжир со всех сторон: на плодах, особенно у основания, не должно быть плесени. Хороший инжир не слишком твердый и не чрезмерно мягкий. Слишком мягкие плоды могут оказаться перезревшими. Также обратите внимание на аромат — он должен быть заметным и приятным.
Свежий инжир отличается от сушеного меньшим содержанием сахара. В сухофруктах сахар сконцентрирован, поэтому их легче съесть больше, чем планировалось.
Плоды можно добавлять в салаты, использовать для приготовления десертов или подавать как самостоятельную закуску. Нутрициолог советует включать свежий инжир в рацион, пока он есть в продаже.
Клетчатка осенью: специалист рассказала, какие продукты необходимо добавить в рацион