Такую информацию огласил представитель Вьетнамской ассоциации кофе и какао (VICOFA) До Суан Хиен, пишет sb.by.
Иллюстративное фото Pixabay
По данным ТАСС , на пресс-конференции в Хошимине, посвященной подведению итогов урожая 2025-2026 года и определения приоритетов работы отраслевого объединения на следующий сезон, он указал, что производство кофе в стране за минувший период оценивается в 31,7 млн мешков, что эквивалентно почти 1,9 млн тонн. Получается, что увеличение производства составило около 10 % в сравнении с 2025 годом. Зерна сорта робуста обеспечили более 90 % объема производства кофе, дав возможность Вьетнаму сохранить позицию одного из ведущих мировых производителей и экспортеров этого сорта.
Вьетнам экспортировал примерно 1,8 млн тонн кофе урожая 2025-2026 года, получив $ 8,5 млрд — это стало самым высоким экспортным доходом в истории сектора, в сравнении с предыдущим годом объем экспорта вырос примерно на 21 %. Зеленые кофейные зерна оставались основным экспортным продуктом, объем поставок которых на внешние рынки составил примерно 1,65 млн тонн, дав экспортную выручку в почти $ 7 млрд, отметили в VICOFA.
По словам заместителя председателя VICOFA До Ха Нам, в обжарке и глубокой переработке вьетнамских кофейных зерен ранее в основном доминировали иностранные компании, а теперь местные экспортеры кофе наращивают инвестиции в переработку, чтобы постепенно уменьшить зависимость от экспорта зеленых зерен.
Международные эксперты считают, что Вьетнаму требуется скоординированная национальная кампания по продвижению своего кофе с поддержкой министерств, ведомств и отраслевых ассоциаций. Такой подход позволил бы стране улучшить перерабатывающие мощности, укрепить международный авторитет вьетнамской кофе, повысить его конкурентоспособность, а также получить большую выгоду от экспорта.
Бариста рассказал о пропорциях кофейных напитков и подсказал, из каких кружек вкуснее