Эта продукция предназначена для реализации в период межсезонья, когда свежего урожая становится меньше.
— Уже с 15 ноября яблоки начнут отгружать из стабилизационного фонда согласно заключенным договорам и графикам. У нас заключены договоры с девятью бюджетными организациями и четырьмя торговыми объектами Волковысского района, Зельвы и Свислочи, — подчеркнул Александр Андреевич.
Мы посетили хранилище в росском саду. Всего здесь шесть камер для хранения яблок. Для стабфондов закладываются две камеры с запасом. В саду под яблоки отведено 44 гектара площадей. В стабфонды закладываются поздние зимние сорта, такие как «Голден Делишес», «Лостер» и «Айдаред».
— Для сохранности урожая нужно не только подходящее хранилище, важна и правильная подготовка продукции, — рассказал начальник цеха садоводства КСУП «Племзавод «Россь» Виктор Загорский. — Перед закладкой продукцию проверяем и сортируем. Контролируем условия хранения и следим за качеством запасов. Для длительного хранения отбираются качественные плоды, соблюдается необходимый температурный режим от 0 до +2 0 С. В хранилище яблоки уже не обрабатываются, всю необходимую обработку они прошли еще в саду. Эти меры помогают сохранить урожай и обеспечить его поставки в торговые объекты по мере необходимости.
В хранилище в деревне Плебановцы закладывается картофель. Перед этим клубни тщательно перебирают, удаляют поврежденные и сортируют по качеству. Делают это четыре специалиста, а помогает им передвижной приемно-сортировочный бункер ЗАО «МВЗ Техно». Стабфонд закладывается из сортов «Скарб» 1-й и 2-й репродукции и «Боярский». С 9 ноября на отгрузку отправятся первые 9 тонн картофеля. В хранилище также перебирают картофель на семена.
Стабилизационные фонды гарантируют бесперебойное снабжение картофелем и яблоками магазинов, учреждений образования и больницы в зимне-весенний период.