В этом году дата выпадает на вторник, поэтому большинство виновников торжества встретят его на рабочем месте — у плиты, за разделкой и созданием новых кулинарных шедевров.
Международный день повара появился в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Главная цель даты — не просто сказать «спасибо» людям этой благородной и сложной профессии, но и привлечь в нее молодежь, а главное — рассказать всем нам о культуре здорового питания.
Каждый год праздник посвящен определенной теме. Фокус 2026 года — концепция «Food Explorers» («Исследователи еды»). Основные усилия кулинарного сообщества будут направлены на подрастающее поколение. Шеф-повара по всему миру отправятся в школы и детские студии, чтобы в увлекательной форме объяснить детям, откуда берется еда на наших тарелках, как бережно относиться к ресурсам планеты и почему полезная еда может быть невероятно вкусной.
Хотя этот день не является официальным выходным, профессиональное сообщество подходит к нему с размахом. По всему миру проходят:
- масштабные кулинарные фестивали и ярмарки;
- мастер-классы от именитых шефов для любителей и профессионалов;
- профильные выставки и презентации гастрономических трендов;
- молодежные конкурсы профмастерства, где за звание лучших борются студенты кулинарных колледжей.
Если у вас есть знакомые повара, кулинары или просто любители колдовать на кухне, — обязательно поздравьте их 20 октября. Ведь хорошая еда — это всегда про заботу и любовь.
Анастасия НОЗДРИН-ПЛОТНИЦКАЯ
Сообщение От разделки до шедевра: как мир отмечает Международный день повара появились сначала на Zarya .