Такие нежные рулетики с начинкой из вареной сгущенки и свежими ягодами прекрасно заменят покупные сладости и порадуют всю семью. Рецептом простого и быстрого блюда поделились в эфире телеканала «Беларусь 1» , пишет sb.by.
Иллюстративное фото Pixabay
Ингредиенты:
• творог — 200 г;
• цельнозерновая мука — 40 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• тростниковый сахар — 1 ст. л.;
• сливочное масло (растопленное) — 20 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин — на кончике ножа;
• вареная сгущенка — для начинки;
• горький шоколад и свежие ягоды — для подачи и украшения;
• растительное масло — для жарки.
В глубокой емкости соедините творог и яйца. Добавьте ложку тростникового сахара, цельнозерновую муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и щепотку ванилина для аромата. Тщательно перемешайте смесь вилкой или венчиком до однородного состояния.
Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Выложите половину массы, аккуратно разровняв лопаткой в ровный тонкий блин. Накройте сковороду крышкой и выпекайте на среднем огне. Как только нижняя сторона подрумянится, переверните блин и доведите до готовности. Из оставшегося теста точно так же испеките второй блин.
Смажьте каждый блин щедрым слоем вареной сгущенки. Сворачивать их в плотные рулеты нужно сразу, пока тесто еще теплое и эластичное. Растопите немного шоколада, полейте им рулетики и украсьте свежими ягодами. Ягодная кислинка гармонично уравновесит сладость вареной сгущенки. Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте к столу.
Идеальное яйцо пашот: рецептом для домашнего завтрака поделился шеф‑повар