Десерт к чаю: как приготовить нежные творожные рулетики с вареной сгущенкой за 15 минут

Такие нежные рулетики с начинкой из вареной сгущенки и свежими ягодами прекрасно заменят покупные сладости и порадуют всю семью. Рецептом простого и быстрого блюда поделились в эфире телеканала «Беларусь 1» , пишет sb.by.

Иллюстративное фото Pixabay

Ингредиенты:

• творог — 200 г;

• цельнозерновая мука — 40 г;

• куриные яйца — 2 шт.;

• тростниковый сахар — 1 ст. л.;

• сливочное масло (растопленное) — 20 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• ванилин — на кончике ножа;

• вареная сгущенка — для начинки;

• горький шоколад и свежие ягоды — для подачи и украшения;

• растительное масло — для жарки.

В глубокой емкости соедините творог и яйца. Добавьте ложку тростникового сахара, цельнозерновую муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло и щепотку ванилина для аромата. Тщательно перемешайте смесь вилкой или венчиком до однородного состояния.

Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Выложите половину массы, аккуратно разровняв лопаткой в ровный тонкий блин. Накройте сковороду крышкой и выпекайте на среднем огне. Как только нижняя сторона подрумянится, переверните блин и доведите до готовности. Из оставшегося теста точно так же испеките второй блин.

Смажьте каждый блин щедрым слоем вареной сгущенки. Сворачивать их в плотные рулеты нужно сразу, пока тесто еще теплое и эластичное. Растопите немного шоколада, полейте им рулетики и украсьте свежими ягодами. Ягодная кислинка гармонично уравновесит сладость вареной сгущенки. Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте к столу.

Идеальное яйцо пашот: рецептом для домашнего завтрака поделился шеф‑повар