Хватит ли Беларуси сахара, ответили эксперты

По мнению эксперта потребительского рынка (Россия) Романа Харланова, поскольку половину мирового объема сахара зависит от нескольких стран, локальные погодные сбои быстро превращаются в глобальный риск для всего мирового рынка.

По его словам, уже к концу 2026 года, когда традиционно спрос на сахар растет, нехватка продукта станет особенно заметной. Цены вырастут не только на сам сахар, но и на продукты, в состав которых он входит.

В Европе дефицит сахара стал поводом для введения налога на сладости. Меру, по информации ОНТ, аргументировали заботой о здоровье и защитой людей от ожирения и диабета. Например, в черном списке в Германии оказались даже продукты с сахарозаменителями, например, диетическая газировка.

"Исследования, которые проводились в ряде западных стран после введения этого налога на сахар, не дают однозначно позитивного эффекта. Где-то говорится о снижении темпов увеличения ожирения. Ряд стран отказываются от этого налога, например, Израиль. Ряд аналитиков говорят о регрессивном характере этого налога", – отметила заведующая сектором продовольственной безопасности и мониторинга рынков Института экономики Национальной академии наук Ирина Гусакова.

По ее словам, такой налог нацелен на малообеспеченные слои населения и ударит по их кошельку в первую очередь.

А что в Беларуси?

По мнению экспертов, в Беларуси никакого ажиотажа вокруг сахара быть не должно. Отпускные цены на него не менялись с апреля 2022 года.

"С 2018 года Республика Беларусь не осуществляет ввоз импортного сахара-сырца для переработки. Весь сахар получается из отечественного сырья – свеклы... Внутренний рынок получается полностью застрахован, защищен от колебаний мировых цен", – отметил заместитель генерального директора по коммерческим вопросам Слуцкого сахарорафинадного комбината Андрей Гусак.

Также эксперты отмечают, что урожай 2026 года "перекрывает потребности страны с лихвой". Четыре белорусские площадки в Скиделе, Городее, Жабинке и Слуцке планируют переработать свыше 5,5 млн тонн собранной свеклы.

В результате будет получено более 700 тыс. тонн готового сахара. Внутренняя потребность Беларуси в этом продукте – 350 тыс. тонн.

По информации заместителя председателя концерна "Белгоспищепром" Игоря Груцо, по итогам 2026 года ожидается экспорт сахара в районе 400 тыс. тонн. Рост мировых цен на сахар "никаким образом негативно не повлияет на наши поставки на внутренний рынок, в том числе и в плане цены".

Также представитель "Белгоспищепрома" отметил, что в нашей стране хорошие перспективы по выходу на новые рынки.

Что случилось с сахаром в мире

Ранее Tochka.by рассказывала , что причина резкого подорожания кроется в погодных условиях, а именно в Эль-Ниньо. Это природное явление, при котором температура воды в экваториальной части Тихого океана повышается до аномальных значений.

Эль-Ниньо усиливает осадки в сельскохозяйственных регионах Южного полушария и одновременно усугубляет засуху к северу от экватора.

Так, главный мировой производитель сахара, Бразилия, приостановила уборку сахарного тростника из-за непрекращающихся ливней.

Непогода также нарушила переработку сахарного тростника на заводах.

К тому же, по прогнозам аналитиков, в сезоне-2026/27 около 53% урожая сахарного тростника будет использовано для производства этанола, а не сахара. Это происходит на фоне резкого роста цен на нефть.

Учитывая все это, эксперты прогнозируют крупный дефицит сахара в 2027–2028 годах.

Вторая по величине страна по производству сахара – Индия. Она также пострадала от серьезной засухи в этом году. Муссонные дожди оказались на 12,6% ниже нормы – это худший показатель за последние 11 лет.

Засуха привела к снижению урожая, что заставило правительство разрешить ввоз в страну до 1 млн т сырого сахара без уплаты каких-либо пошлин, что еще больше подстегнуло глобальный рост цен на продукт.

В Таиланде на выпуск сахара в ключевых регионах-производителях также повлияла засуха. Прогнозируется, что его производство в 2026 и 2027 годах может сократиться на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составит 10 млн т.