Как в Беларуси отребкооперация ведет заготовку осеннего урожая

Благо урожай достойный, а значит, излишками можно поделиться с кооператорами, которые в этом году развернули дополнительные пункты приема и для удобства сельских жителей организовали работу выездных заготовителей. Подробнее об этом и в целом о заготовительной деятельности потребительской кооперации рассказал начальник управления заготовок, внешнеэкономической деятельности и звероводства Белкоопсоюза Алексей Сиротин.

Яблоко наливное белорусское — Алексей Иванович, как идет заготовка яблок кооператорами для реализации в розничной сети и промышленной переработки?

Алексей Сиротин.

— По состоянию на 16 октября 2026-го заготовительные организации потребительской кооперации закупили 13,7 тысячи тонн яблок. Это на 9 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года. Из общего объема у населения принято 12 тысяч тонн. Урожай нынешнего года позволяет наращивать объемы закупок, полностью обеспечивая этим сырьем собственную торговую сеть, перерабатывающие предприятия. Так, предприятиям страны уже отгружено 9,4 тысячи тонн яблок.

Традиционно в лидерах по заготовке яблок — Могилевская область. Здесь закуплена фактически треть от общего сбора: 6,2 тысячи тонн яблок. Темп роста к аналогичному периоду прошлого года 183 процента. Это связано с развитой сетью заготовительных пунктов и большими объемами урожая в личных подсобных хозяйствах. Также активную работу ведет Брестская область: закуплено 3,4 тысячи тонн яблок, темп роста составил 169 процентов.

— А как обстоят дела с заготовкой других овощей и фруктов?

— В настоящее время активно идет заготовка плодоовощной продукции и картофеля. За 9 месяцев нынешнего года закуплено 8,4 тысячи тонн картофеля, 18 тысяч тонн овощей, 13,1 тысячи тонн фруктов, плодов и ягод, свыше 200 тонн дикоросов.

Работа с населением и фермерскими хозяйствами позволяет на постоянной основе, в том числе в межсезонный период, дополнительно заготавливать картофель и плодоовощную продукцию. Ежегодно в межсезонный период закупается около 17 тысяч тонн продукции растениеводства: картофеля — свыше 6 тысяч тонн, овощей — 9 тысяч тонн, яблок — более 2 тысяч тонн.

За январь — сентябрь 2026 года закуплено сельскохозяйственной продукции и сырья на 322 миллиона рублей (без учета вторичного сырья — на 212 миллионов рублей). Темп роста составил 102,6 процента. Населению за сданную продукцию и сырье выплачено свыше 144 миллионов рублей.

— Как вы оцениваете качество и конкурентоспособность белорусской сельхозпродукции?

— Мы убеждены: качество белорусской сельхозпродукции, производимой в организованном секторе — крупными агропредприятиями и фермерскими хозяйствами, — можно считать стабильно высоким и полностью конкурентоспособным. Белорусский продукт сегодня ассоциируется у покупателя с натуральностью, экологической чистотой и строгим соблюдением стандартов. Продукция наших аграриев — это гарантированный товарный вид, сортовая принадлежность, однородность партий и соответствие технологическим регламентам. Именно эти факторы позволяют нам уверенно формировать крупные партии и снабжать торговые предприятия.

В то же время важным вектором работы заготовительных организаций потребкооперации остается закупка излишков выращенной продукции у населения. Овощи и фрукты с личных подворий граждан в силу объективных причин зачастую уступают по своим качественным и товарным характеристикам продукции из фермерских хозяйств и крупных сельхозорганизаций. Дело в том, что на частных подворьях сложнее обеспечить единый стандарт: здесь преобладает многосортица, плоды могут отличаться по размеру, форме и степени зрелости.

Маршрут построен — Как развивается сеть заготовительных пунктов?

— Для ведения закупок сельскохозяйственной продукции и сырья в системе потребительской кооперации Беларуси задействовано 794 приемозаготовительных пункта, а также сельские стационарные магазины, имеющие условия для закупки и хранения продукции. Дополнительно к сезону массовых заготовок плодоовощной и дикорастущей продукции привлекаются внештатные заготовители.

Белкоопсоюз широко информирует население о видах и требованиях к качеству закупаемой продукции, закупочных ценах, местах расположения приемных пунктов через СМИ, организацию прямых телефонных линий. Справочная информация размещена в 2,6 тысячи магазинов на селе, автолавках, сельских Советах.

— Сегодня у гражданина есть возможность воспользоваться услугами выездного заготовителя. Насколько востребована такая услуга?

— Для удобства производителей продукции заготовительные организации системы потребительской кооперации закупают овощи у населения в ресурсных районах на площадках центральных деревень, а также работают непосредственно с производителями — населением, фермерскими хозяйствами, не имеющими возможности самостоятельно доставить продукцию.

По ресурсной зоне, где получен высокий урожай яблок, разрабатываются маршруты и графики сбора плодов с определением дня и времени приемки. Людей заранее информируют, что в тот или иной день в определенном населенном пункте будет работать заготовитель. Сдатчики, которые не имеют возможности доставить продукцию до приемозаготовительного пункта, могут оставить заявку в райпо для включения в маршрут разъездного заготовителя. Также в сельских магазинах, где отсутствуют свободные площади и нет условий для проведения заготовительной деятельности, с помощью заведующего магазином или продавцов собираются заявки по сдаче продукции и в дальнейшем обеспечивается вывоз излишков.

Собрать и сохранить — Помимо урожая овощей и фруктов, сейчас сезон сбора дикорастущей продукции. Как идет ее заготовка?

— За 9 месяцев текущего года динамика по закупке черники организациями потребкооперации выросла в разы — закуплено 119 тонн этой ягоды. Активно идет заготовка клюквы дикорастущей для реализации в собственной торговой сети, на сельскохозяйственных ярмарках. По данным на 16 октября, заготовительными организациями потребкооперации закуплено 121,3 тонны клюквы (брусники), темп роста к аналогичному периоду 2025 года составил 102,5 процента.

— Потребкооперация участвует в создании стабфондов. Какие задачи стоят перед системой в этом году?

— Для закладки и хранения сельскохозяйственной продукции в межсезонный период 2026/27 года в Белкоопсоюзе имеется 52 собственных специализированных хранилища, а также заключены договоры на хранение продукции с производителями. На межсезонное хранение организации потребкооперации планируют заложить овощей и яблок около 7 тысяч тонн.

arteaga@sb.by