Любовь, забота и нежность: рецепт крепкой семьи Степановых из Витебского района

Этот рецепт взяла за основу своей семейной жизни повар Селютского социального пансионата «Территория добра» многодетная мама Юлия Степанова.

В бесконечных, но очень приятных хлопотах проходит каждый ее день — жительница агрогородка Октябрьская Витебского района вместе с супругом Данилом воспитывает дочь Альбину, сыновей Богдана и Родиона.

В Селютах Юлия работает с 2010 года. В этом населенном пункте она родилась и выросла. Начинала кухонной рабочей, а после того, как выучилась на повара, стала одной из главных кудесниц на кухне этого социального учреждения. Рабочий день Юлии Степановой начинается в шесть утра. Вместе с коллегами она включает плиты, подготавливает посуду и начинает закладку продуктов на завтрак и обед. Параллельно нарезает хлеб, распределяет по порциям масло и сахар. Все это помогает настроиться на нужный лад и приступить к процессу приготовления еды в хорошем настроении. А без этого на кухне не обойтись, уверена Юлия Степанова. За смену ей нужно вкусно накормить 160 человек, обеспечить им сбалансированное питание. Вместе с полезными ингредиентами во время приема пищи они получают еще частичку душевного тепла и добра от команды поваров.

— Для меня лучшая награда — слова благодарности от проживающих в пансионате. Особенно, когда говорят, что наша еда вкусная, как домашняя. Тогда я понимаю, что все усилия оправдались, — отмечает Юлия Степанова. — А если еще в качестве бонуса вижу чистые тарелки, то счастлива вдвойне, значит, мы на своем месте и работаем не зря.

С такой же любовью и заботой Юлия всегда готовит и для своей семьи. В рационе ее домочадцев вкуснейшие овощные и мясные запеканки, ароматные супы, вкусные пироги и оригинальные салаты. Разнообразные закатки, соленья, кетчупы и соусы — всё освоила сама. Кстати, супруг Юлии Данил, который служит в подразделении особого назначения УВД Витебского облисполкома, также замечательно готовит. Поскольку у него татарские корни, то семья очень часто собирается вместе, чтобы приготовить восточные блюда — манты, плов или бешбармак. Готовят из овощей, которые сами же и выращивают на своем огороде. На подворье частного дома, доставшегося Юлии от родных, содержат кур, индюков, уток и даже свинок. Управляться после работы со всем этим хозяйством Юлии и Данилу помогают дети. У каждого из них есть свои обязанности. Шестнадцатилетняя Альбина всегда поможет на кухне, легко приготовит ужин, а одиннадцатилетний Родион отвечает за порядок в трехкомнатной квартире, которую семья смогла построить с поддержкой государства, воспользовавшись определенными льготами. Тринадцатилетний Богдан приезжает домой только в выходные и по праздникам. Он учится в Могилёвском специализированном лицее МВД — решил пойти по стопам отца.

Воспитанию детей, их нравственному, творческому и физическому развитию супруги Степановы уделяют особое внимание. Альбина длительное время занималась в школе спортивного танца «Аэлита», неоднократно выступала на международных и республиканских соревнованиях по бальным танцам. Сейчас возглавляет школьную команду юных инспекторов дорожного движения, которая по праву является одной из сильнейших в нашей области. После окончания школы девушка планирует поступать в Полоцкий госуниверситет на юрфак. Богдан хорошо играет на аккордеоне и поет, силен в спорте, Родион любит кататься на лыжах и играть в футбол. Вместе семья обожает выбираться на велопрогулки и различные пикники, а в последние годы — всё чаще с палатками и лодками отправляется с ночевками на озера. Там разбивают свой лагерь, ловят рыбу, а потом готовят ее на костре, а, еще родители обязательно рассказывают дочке и сыновьям о своем детстве, родителях, бабушках и прабабушках. Изучению собственной родословной Юлия и Данил посвятили много времени, поэтому стараются передать ценные сведения детям. Историю своего рода Степановы взяли за основу в конкурсе визиток на районном конкурсе многодетных семей в 2023 году и одержали заслуженную победу. Тогда продемонстрировали на сцене не только семейное единство, но и отличные вокальные и хореографические данные. Год спустя стали вторыми в этом соревновании. Оба раза за семью Юлии и Данилы болела дружная группа поддержки из родных, друзей и представителей Октябрьской СШ, в которой учатся их дети.

Несмотря на загруженность на работе и дома, Юлия Степанова всегда находит минутку для своего хобби. Она занимается рукоделием, а еще в теплое время года любит ходить в лес за ягодами и грибами. Время, проведенное наедине с собой, помогает многодетной маме всегда оставаться в ресурсе и окружать своих детей и мужа теплом, заботой и нежностью.