Сытный перекус за 15 минут: как приготовить ленивую сырную лепешку с курицей

Отличным вариантом для плотного перекуса или завтрака станет сытная лепешка с нежным куриным филе и сыром. Простым рецептом поделились в эфире телеканала «Беларусь 1» , пишет sb.by.

Иллюстративное фото magnific

Ингредиенты:

• кефир (любой жирности) — 150 мл;

• куриное филе — 150 г;

• твердый сыр — 120 г;

• куриное яйцо — 1 шт.;

• пшеничная мука — 50 г;

• свежая зелень — 1 пучок;

• сливочное масло — для жарки;

• лавровый лист, соль — по вкусу.

Заранее отварите куриное филе в подсоленной воде с добавлением лаврового листа для аромата, затем остудите и нарежьте мелкими кубиками. В глубокой миске соедините кефир и яйцо, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком или вилкой до однородности.

Натрите твердый сыр на крупной терке и всыпьте в жидкую основу вместе с просеянной мукой. Тщательно перемешайте. Затем добавьте измельченную зелень и кусочки отварного филе. Густота теста должна получиться как на оладьи. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите густое тесто, аккуратно разровняв ложкой по всей поверхности.

Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума (чтобы лепешка не подгорела снаружи и пропеклась внутри). Обжаривайте около 7 минут, затем аккуратно переверните и подрумяньте со второй стороны до золотистой корочки.

Осенний завтрак: как приготовить нежную рисовую кашу с тыквой и яблоками