В икре сельди с рынка под Минском нашли червей – последовала проверка санстанции

Она рассказала о покупке в Threads. После этого в торговую точку приехали специалисты санстанции, сообщает “Прысталіца” .

Что обнаружила санстанция на рынке?

В своём посте покупательница утверждала, что в икре сельди были паразиты. Она предупредила других покупателей и назвала такую продукцию опасной для жизни.

На сообщение отреагировал Минский зональный центр гигиены и эпидемиологии. Специалисты выехали в торговую точку, однако икры сельди на витрине уже не оказалось.

Как выяснилось, продавец снял продукт с реализации и отправил поставщику ещё до приезда проверяющих. Покупательнице вернули деньги.

Представители торговой точки также предоставили санстанции необходимые документы. Разбирательство продолжается. Пока специалисты не уточнили, действительно ли в икре находились паразиты и были ли нарушены санитарные требования.

Что делают, если рыба с паразитами?

В Беларуси действует технический регламент ЕАЭС 040/2016 “О безопасности рыбы и рыбной продукции”.

Согласно пункту 20 документа, продавать рыбную продукцию с видимыми паразитами в съедобных частях запрещено. Причём запрет распространяется как на живых, так и на мёртвых паразитов.

Если в свежей или охлаждённой рыбе обнаружены живые паразиты, опасные для человека, перед выпуском в продажу продукцию необходимо обеззаразить. Один из предусмотренных способов – замораживание при температуре не выше −20°C не менее 24 часов или при −35°C не менее 15 часов. Температура должна быть достигнута во всех частях продукта.

При этом обеззараживание не отменяет запрета на продажу рыбы с видимыми паразитами в съедобных частях.

Если проверка выявляет нарушение? 

Согласно статье 17.5 КоАП Беларуси, за нарушение санитарно-эпидемиологических требований предусмотрены штрафы:

для физических лиц – до 30 базовых величин (1350 рублей);

для индивидуальных предпринимателей – до 200 базовых (9000 рублей);

для юридических лиц – до 500 базовых (22 500 рублей).

Если установят, что продавец реализовывал недоброкачественную продукцию, заведомо способную вызвать заболевание или отравление, ответственность может быть строже. По статье 17.4 КоАП индивидуальному предпринимателю грозит штраф до 9000 рублей, юридическому лицу – до 45 000 рублей. Такая продукция подлежит конфискации.