В Италии протест дальнобойщиков парализовал производство моцареллы

Протест дальнобойщиков на юге Италии парализовал производство знаменитой моцареллы из буйволиного молока, что привело к убыткам в размере 3 млн евро всего за 24 часа. Об этом сообщает агентство Associated Press (AP).

Производство моцареллы из буйволиного молока зависит от строго регламентированной цепочки поставок. Буйволиц необходимо доить независимо от того, работают ли молочные заводы, а правила производства требуют, чтобы их молоко было переработано в моцареллу в течение 60 часов.

Пьер Мария Саккани, директор Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP, заявил, что около 1 млн л буйволиного молока, произведенного 21 октября, не удалось переработать в моцареллу из-за транспортной блокады. По его словам, убыток составил 3 млн евро за 24 часа.

Саккани отметил, что некоторые молочные заводы были закрыты. Он охарактеризовал сложившуюся ситуацию как "полную производственную блокаду".

В материале AP отмечается, что производители молока и молочной продукции и так уже сталкиваются с экономическими проблемами. По оценкам специалистов, производственные затраты выросли примерно на 30%, что обусловлено увеличением стоимости кормов для животных, дизельного топлива, энергии, пластиковой упаковки и транспорта.

По словам Саккани, ситуация усложняется тем, что производители не переложили эти возросшие затраты полностью на конечных покупателей. Основной финансовый удар пришелся по предприятиям, что в результате привело к снижению прибыли по всей цепочке поставок.

Протест дальнобойщиков, который начался 16 октября, нарушил повседневную жизнь итальянцев. Это вызвало перебои с поставками продовольствия: в магазинах на юге Италии опустели полки, возник дефицит свежих овощей, фруктов, молока, яиц, мяса, хлеба и макаронных изделий. Особенно сложная ситуация сложилась в Неаполе. На многих АЗС возник дефицит топлива, что вызвало ажиотаж. Люди стоят в многокилометровых очередях, чтобы заправиться.-0-