Сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья?

Российский гастроэнтеролог Сергей Вялов утверждает : напиток действительно снижает риск фиброза и защищает сосуды, но весь секрет кроется в точной дозе, пишет sb.by. Какое количество кофеина защищает печень и сердце, а какая доза уже не принесет организму никакой пользы?

Фото magnific

Правда ли, что кофе улучшает здоровье печени? По словам Сергея Вялова, регулярное употребление кофеина защищает наши внутренние органы. При этом врач уточняет: у каждой порции есть накопительный эффект, а все расчеты ученые проводят на базе классического эспрессо — основы, на которой готовятся американо и капучино.

— Крупные исследования показали: даже одна чашка кофе в день заметно снижает риск фиброза (разрастания рубцовой ткани, разрушающей орган. — Прим. ред.) и улучшает состояние печени, — объясняет Сергей Вялов. — Две порции эспрессо приносят еще больше пользы, а три — дают максимальный защитный эффект. От четвертой же чашки никакой выгоды для организма уже нет. Так что для поддержки печени лучше всего выпивать три эспрессо в день, если, конечно, у вас нет ограничений по давлению. Кстати, в тех же медицинских работах обнаружили, что кофе снижает риск диабета второго типа и уменьшает вероятность развития меланомы.

Что будет, если пить слишком много кофе Сергей Вялов подчеркивает: опасен не сам кофеин, а его бесконтрольное количество. В качестве примера гастроэнтеролог приводит реальный случай из США, когда охотники оставили в лесу около 45 килограммов шоколада и пончиков. Четыре медведя нашли эти сладости и погибли от передозировки теобромина и кофеина. В дикой природе животные просто не понимают, что такое лакомство может быть ядовитым, поэтому они не чувствуют опасности и не могут вовремя остановиться.

Этот случай наглядно доказывает: даже привычный продукт способен навредить, если полностью игнорировать его безопасную норму.

— Вообще, любые продукты демонизируют зря, ведь оценивать нужно не саму еду, а ее количество, — подводит итог Сергей Вялов. — Нам проще полностью запретить себе какое-то блюдо, чем рассчитать разумную меру. Наш мозг устроен так, что ему легче делить всё на «черное» и «белое», а вот воспринимать полутона и градации мы не умеем.

Важно: кофеин имеет противопоказания, особенно при проблемах с артериальным давлением, нарушениях сердечного ритма или заболеваниях ЖКТ в стадии обострения. Перед изменением своего рациона обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.