Сосиски в лаваше с сыром, капустные оладьи. Топ-10 необычных ужинов из простых продуктов

«НК» предлагает 10 необычных, но простых ужинов из продуктов, которые легко найти в магазине.

Количество ингредиентов указано примерно на 2 порции.

Паста с лимоном и сыром

Ингредиенты:

паста – 200 г;

лимон – ½ шт.;

сливочное масло – 30 г;

твердый сыр – 50 г;

чеснок – 1 зубчик;

соль и перец – по вкусу.

Приготовление. Отварите пасту по инструкции, оставив немного воды от варки. Растопите на сковороде масло, добавьте измельченный чеснок и прогрейте минуту. Добавьте цедру и сок лимона, пасту и пару ложек воды от варки. Перемешайте с тертым сыром, посолите и поперчите.

Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;

горчица – 1 ст. ложка;

мед – 1 ст. ложка;

растительное масло – 1 ст. ложка;

соль и перец – по вкусу.

Приготовление. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Смешайте горчицу, мед, масло, соль и перец. Обжарьте курицу на сковороде 7–10 минут до готовности. Добавьте соус и готовьте еще 2–3 минуты, помешивая. Подавайте с рисом или картошкой.

Гречка с грибами и соленым огурцом

Ингредиенты:

гречка – 150 г;

шампиньоны – 200 г;

соленый огурец – 1 шт.;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление. Отварите гречку в слегка подсоленной воде до готовности. Нарежьте лук и грибы, обжарьте на масле около 8 минут. Добавьте мелко нарезанный огурец и готовьте еще 2 минуты. Смешайте с гречкой и прогрейте все вместе.

Жареный рис с яйцом и кукурузой

Ингредиенты:

готовый рис – 300 г;

яйца – 2 шт.;

консервированная кукуруза – 100 г;

соевый соус – 1–2 ст. ложки;

растительное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление. Разогрейте масло на сковороде и быстро обжарьте яйца, помешивая. Добавьте рис и кукурузу. Влейте соевый соус и жарьте 4–5 минут, периодически перемешивая.

Капустные оладьи

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 300 г;

яйцо – 1 шт.;

мука – 3 ст. ложки;

сметана – 2 ст. ложки;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу.

Приготовление. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка помните руками. Добавьте яйцо и муку, перемешайте. Выкладывайте смесь ложкой на разогретую сковороду. Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте со сметаной.

Картошка с яйцом и сыром в духовке

Ингредиенты:

картофель – 4 шт.;

яйца – 2 шт.;

сыр – 70 г;

сметана – 2 ст. ложки;

соль и перец – по вкусу.

Приготовление. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму. Посолите, поперчите и запекайте при 200 °C около 25 минут. Смешайте яйца со сметаной, залейте картофель и посыпьте сыром. Запекайте еще 10–15 минут, пока сыр не подрумянится.

Томатный суп с фасолью

Ингредиенты:

консервированная фасоль – 1 банка;

томаты в собственном соку – 1 банка;

лук – 1 шт.;

вода – 300 мл;

растительное масло – 1 ст. ложка;

соль и перец по вкусу.

Приготовление. Нарежьте лук и обжарьте его в кастрюле на масле. Добавьте томаты, фасоль и воду. Посолите, поперчите и варите 15 минут. По желанию разомните часть фасоли ложкой, чтобы суп стал гуще.

Сосиски в лаваше с сыром

Ингредиенты:

тонкий лаваш – 2 листа;

сосиски – 4 шт.;

сыр – 80 г;

кетчуп – 2 ст. ложки;

растительное масло для жарки.

Приготовление. Разрежьте каждый лист лаваша пополам. Смажьте кетчупом, добавьте сосиску и тертый сыр. Заверните лаваш конвертом. Обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

Яйца в томатном соусе

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;

томаты в собственном соку – 300 г;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 1 ст. ложка;

соль и перец по вкусу.

Приготовление. Нарежьте лук и обжарьте на масле до мягкости. Добавьте томаты, посолите и тушите 5–7 минут. Сделайте в соусе небольшие углубления и разбейте туда яйца. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока белок не схватится. Хорошо сочетается с хлебом.

Запеченная морковь с нутом

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;

консервированный нут – 1 банка;

растительное масло – 1 ст. ложка;

паприка – 1 ч. ложка;

сметана – 2 ст. ложки;

соль по вкусу.

Приготовление. Нарежьте морковь крупными кусочками, нут промойте и обсушите. Перемешайте их с маслом, паприкой и солью. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!