Вредная пища может вызывать бессимптомные инсульты

Фото: sq lim, Unsplash

Ученые считают, что нездоровое питание в молодости грозит проблемами с мозгом в среднем возрасте.

Ультрапереработанные продукты – лапша быстрого приготовления, безалкогольные напитки, сухие сладкие завтраки – не только не содержат необходимого количества белков, но и могут повысить риск бессимптомного инсульта и снижения когнитивных функций к среднему возрасту, утверждают канадские исследователи.

После обследования около 9 тыс. человек в Канаде в возрасте от 35 до 69 лет ученые из Университета Макмастера и Института исследований здоровья населения (PHRI) обнаружили, что у тех, кто употребляет наибольшее количество ультрапереработанных продуктов питания, на 40% выше вероятность развития формы повреждения головного мозга, которая «может увеличить риск клинического инсульта и будущих проблем с памятью».

У бессимптомных инсультов нет явных признаков, но они вызывают необратимые повреждения мозга, которые через годы могут привести к полноценному заболеванию.

«Наши результаты показывают, что связь между питанием и здоровьем мозга может быть обнаружена еще до того, как у людей появятся заметные проблемы с памятью или мышлением», – сказала Соня Ананд из PHRI, предупреждая, что то, что люди едят в молодости, может повлиять на их когнитивные способности в более позднем возрасте.

По словам ученых, для дальнейшего изучения этой связи может потребоваться более длительное наблюдение, в том числе с использованием магнитно-резонансной томографии.

В сентябре группа из Калифорнийского университета призвала к проведению масштабных исследований для подтверждения связи между употреблением вредной пищи и предрасположенностью к депрессии после того, как 20 пациентов, перешедших на более здоровое питание, сообщили об улучшении своего психологического состояния.